Receptes confinades


Com que sembla que estarem uns quants dies tancadets a casa, us anirem publicant algunes receptes de les que ens agraden. Les hem titulat ‘Receptes confinades’, i les hem adaptat per poder-se fer a casa, amb els mínims ingredients.
Sort i bona cuina.

Bunyols d’escarola

Carxofes i closques

El pa de pessic de la iaia Josefina

Baba ganoush (puré d’albergínia)

Carxofes estofades

Confitat de calçots

Flam d’espàrrecs de Gavà

Calçots confinats

Tempura de carxofa #prat

Coliflor amb curry

Tigres

Massa de coca semi-integral

Pit de pollastre (tendríssim) en samfaina

Pastís de cirerols (tomàquets ‘xerris’)

Carxofes amb pernil

Bacallà amb muselina d’all

Panna cotta de coliflor