Carta ajornada

Març 2020 Els imprescindibles Les olives, de vici! 2.50 La coca de vidre amb tomàquet, oli verge extra i maldon G 2.50 La croqueta casolana de pernil ibèric GLH 1.80 Les patates braves amb salsa picantona i allioli H 7   Els clàssics, per compartir La carbassa rostida #KM0 amb mató de Can Claperol i ceba L 10 El tàrtar de tomàquet #ECO amb emulsió de mostassa GHMN 10 La carxofa #Prat en tempura amb salsa romesco GHD 10 El calamar de costa amb mongetes, botifarró i all negre KH 12 El salmó fumat a l’aroma de tòfona i espàrrec de #Gavà  GLIA 12 El bacallà amb vinagreta d’alls tendres #KM0 i romaní IN 12  El pollastre #ECO farcit amb curri d’albergínia i pinyons D 12 La vedella amb hummus de Kalamata i cirerol semi sec B 12  El carpaccio de peus de porc amb encenalls de foie mi cuit 12   Les postres, pels més dolços La torrija de brioix a la planxa, ametlles i vainilla GLH 5 El mousse de mascarpone amb maduixots #KM0 i alfàbrega LH 5 El cremós de xocolata negra, pera i pa d’espècies GLH 5   Si voleu més informació sobre els al·lèrgens, seguiu si us plau aquest enllaç: http://laprincesa.cat/wp-content/uploads/2018/05/Al·lèrgens.pdf